6421Єдина схожість китайського Нового року з нашим — це веселощі у великому галасливому колі близьких і друзів за рясним столом. Різниця — у самій ідеї свята. І якщо в більшості країн святкують зміну календарного року у суворій прив'язці до 1-го січня, то Китайський Новий рік — це про зміну місячно-сонячного календаря. Давайте розберемося.
Коли в Китаї святкують Новий рік 2023
По-перше, китайці не мають чіткої дати початку Нового року. Протягом багатьох століть свято настає за місячно-сонячним календарем, як, наприклад, наше свято Великодня, дата якого залежить від місячного календаря і щороку відрізняється. Положення Місяця у 2023 році визначило, що свято необхідно відзначити 22 січня. А якщо точніше, то відзначатимуть китайці його з 21-го січня по 5-е лютого. На сході новорічне свято одне з найдовших і найважливіших, і продовжується воно 15 днів. Крім того, китайці зустрічають не 2022 рік, а 4721 рік відповідно до літочислення східного календаря.
Цей Новий рік під знаком Чорного Водяного Кролика (Кота) та закінчиться 9-го лютого 2024 року.
Традиції Нового року за східним календарем
Можливо, ви також чули, що новорічний період у Китаї ще називають «Святом Весни» — це офіційна друга назва ("Чуньцзе" китайською мовою). У день наступу Нового року зима зустрічається з весною. Звідси й назва. А ми маємо період, коли Зима вступає у змагання з Весною, називаємо «Масляною». Ось так цікаво іноді заглибитись у традиції та провести паралелі.
Незважаючи на те, що окремі регіони Китаю мають різні традиції та звички, все ж таки, «Свято Весни» має певний символізм, який існує протягом століть у міфах та легендах, зберігаючи багаторічну історію Китаю та об'єднуючи громадян країни.
Одна з новорічних легенд, яка дала ще одну назву Новому року — "Нянь". Нянь — це жахлива, ненаситна міфічна тварина, яка на свято вилазила на сушу з морської безодні і пожирала цілі села. Китайці страшенно боялися Няня, приносили йому жертвопринесення, щоб задобрити, а самі ховалися. Якось їх врятувало диво. За однією з легенд, напередодні свята старий жебрак пофарбував червоною фарбою двері свого житла, одягнувся в червоне і почав веселитися і шуміти, тримаючи при цьому в руці червоний ліхтар. Чудовисько злякалося і втекло. Китайці зрозуміли, що Нянь боїться радості та галасливих веселощів. Звідси традиція використовувати червоний колір для прикраси та святкувати весело та галасливо з піснями, танцями, хлопавками, салютом та феєрверками.
Новий рік у Китаї святкують всією сім'єю, наскільки можна, максимально великим складом. Звідси ще одна назва свята "Зустріч після довгої розлуки". За традицією, родичі збираються за тиждень до свята у домі своїх предків та починають прибирання. Все не потрібне викидають, бо, за тією ж традицією, треба купити все нове. І китайці, не шкодуючи, витрачають гроші, купуючи речі, частини інтер'єру, їжу та багато іншого, готуючись увійти до Нового року. Після наведення порядку кілька поколінь разом готують традиційні китайські страви. Вважається, що за столом, крім живих, присутній і дух померлих родичів, яких прийнято шанувати і поважати.
Обов'язково на святковому столі має бути риба, яка є символом достатку та процвітання, існує навіть низка забобонів про те, як правильно їсти та розташувати рибу на столі. Найпопулярніші новорічні рибні страви: риба з овочами в імбирному соусі, риба по-сичуаньськи, риба на пару по-кантонськи, риба в кисло-солодкому соусі (Сіху Цуюй).
Традиційні частування на китайський Новий рік
- Китайські пельмені — вони символізують добробут.
- Липкий рисовий пиріг — щоб мати прибуток чи підвищення у новому році.
- Довге та щасливе життя наступного року обіцяє страву з «локшини довголіття».
- Солодкі рисові кульки символізують згуртованість у ній.
- Залучити удачу в майбутньому допомагає чуньцзюань — весняні рулети з різноманітною начинкою.
Також, стіл прикрашає безліч фруктів, овочі по-китайськи, страви з бобових, рису, курки та дим з пагонами бамбука (легкі страви, подаються, як правило, до обіду з чашкою китайського чаю), китайські парові булочки Баоцзи зі свининою та іншими начинками.
Коли до будинку приходять гості, обов'язково приносять із собою два мандарини, щоб подарувати їх господарям, а господарі обдаровують своїх гостей мандаринами під час прощання. Ця традиція символізує побажання достатку.
Свято Ліхтариків у Китаї
Насолодившись їжею та спілкуванням у сімейному колі, китайці йдуть у гості. І лише провідавши всіх родичів та сусідів, вони виходять на народні гуляння.
До 15 дня святкувань на вулицях починають працювати ярмарки із частуваннями. І звичайно, всі площі, вулиці, будинки прикрашені червоними ліхтариками — головний символ свята. Так святкують традиційне «Свято Ліхтариків». У цей день люди йдуть до храмів і моляться, просячи у Будди подарувати їм успіх.
Завершується цикл святкувань китайського Нового року фестивалем ліхтариків: сотні червоних ліхтариків, що палають, піднімаються в небо. Нічне небо, прикрашене світлом ліхтариків настільки красиве, що викликає захоплення
6421