6422Единственное сходство Китайского Нового года с нашим — это всеобщее веселье в большом шумном кругу близких и друзей за изобильным столом. Различие – в самой идее праздника. И если в большинстве стран празднуют смену календарного года в строгой привязке к 01-му января, то Китайский Новый год — это о смене лунно-солнечного календаря. Давайте разберемся.
Когда в Китае празднуют Новый год 2022
Во-первых, у китайцев нет четкой даты наступления Нового года. На протяжении многих столетий, праздник наступает по лунно-солнечному календарю, как например наш праздник Пасхи, дата которого зависит от лунного календаря и каждый год отличается. Положение Луны в 2022 году определило, что праздник необходимо отмечать 22-го января. А если точнее, то отмечать китайцы будут его с 21-го января по 5-е февраля. На востоке новогодний праздник один из самых длинных и важных, и продолжается он 15 дней. Кроме того, китайцы встречают не 2022 год, а 4721 год согласно летоисчислению восточного календаря.
Этот Новый год войдет под знаком Черного Водяного Кролика (Кота) и закончится 9-го февраля 2024 года.
Традиции Нового года по восточному календарю
Возможно, вы также слышали, что новогодний период в Китае, еще называют «Праздником Весны» — это официальное второе название ("Чуньцзе" на китайском языке). В день наступления Нового года зима встречается с весной. Отсюда и название. А мы у себя период, когда Зима вступает в соревнование с Весной, называем «Масленицей». Вот так интересно иногда углубиться в традиции и провести параллели.
Несмотря на то, что отдельные регионы Китая имеют разные традиции и привычки, все же, «Праздник Весны» имеет определенный символизм, который существует на протяжении веков в мифах и легендах, сохраняя многолетнюю историю Китая и объединяя граждан страны.
Одна из новогодних легенд, которая дала еще одно название Новому году — «Нянь». Нянь — это ужасное, ненасытное мифическое животное, которое на праздник выбиралось на сушу из морской пучины и пожирало целые села. Китайцы до ужаса боялись Няня, приносили ему жертвоприношения, чтобы задобрить, а сами прятались. Однажды их спасло чудо. По одной из легенд, накануне праздника нищий старик выкрасил красной краской дверь своего жилища, оделся в красное и стал веселиться и шуметь, держа при этом в руке красный фонарь. Чудовище испугалось и убежало. Китайцы поняли, что Нянь боится радости и шумного веселья. Отсюда традиция использовать красный цвет для украшения и праздновать весело и шумно с песнями, танцами, хлопушками, салютом и фейерверками.
Новый год в Китае празднуют всей семьей, по возможности, максимально большим составом. Отсюда еще одно название праздника «Встреча после долгой разлуки». По традиции, родственники собираются за неделю до праздника в доме своих предков и начинают уборку. Все не нужное выбрасывают, потому что, все по той же традиции, нужно купить все новое. И китайцы, не жалея, тратят деньги, покупая вещи, части интерьера, еду и многое другое, готовясь войти в Новый год. После наведения порядка, несколько поколений вместе готовят традиционные китайские блюда. Считается, что за столом, кроме живых присутствует и дух умерших родственников, которых принято чтить и уважать.
Обязательно на праздничном столе должна быть рыба, которая является символом достатка и процветания, существует даже ряд суеверий о том, как правильно есть и расположить рыбу на столе. Самые популярные новогодние рыбные блюда: рыба с овощами в имбирном соусе, рыба по-сычуаньски, рыба на пару по-кантонски, рыба в кисло-сладком соусе (Сиху Цуюй).
Традиционные угощения на китайский Новый год
- Китайские пельмени — они символизируют благосостояние.
- Липкий рисовый пирог — чтобы иметь прибыль или повышение в новом году.
- Долгую и счастливую жизнь в будущем году обещает блюдо из «лапши долголетия».
- Сладкие рисовые шарики символизируют сплоченность в семье.
- Привлечь удачу в будущем помогает чуньцзюань — весенние рулеты с разнообразной начинкой..
Также, стол украшает множество фруктов, овощи по-китайски, блюда из бобовых, риса, курицы и дим самы с побегами бамбука (легкие блюда, подаются, как правило, до обеда с чашкой китайского чая), китайские паровые булочки Баоцзы со свининой и другими начинками.
Когда в дом приходят гости, обязательно приносят с собой два мандарина, чтобы подарить их хозяевам, а хозяева одаривают своих гостей мандаринами при прощании. Эта традиция символизирует пожелание достатка.
Праздник Фонариков в Китае
Насладившись едой и общением в семейном кругу, китайцы идут в гости. И только проведав всех родственников и соседей, они выходят на народные гуляния.
К 15 дню празднований на улицах начинают работать ярмарки с угощениями. И конечно же, все площади, улицы, дома украшены красными фонариками — главный символ праздника. Так празднуют традиционный «Праздник Фонариков». В этот день люди идут в храмы и молятся, прося у Будды подарить им удачу.
Завершается цикл празднований китайского Нового года фестивалем фонариков: сотни пылающих красных фонариков поднимаются в небо. Ночное небо, украшенное светом фонариков до того красиво, что вызывает восторг.
6422