68139
Курячі яйця – просто унікальний продукт, адже вони містять все необхідне для організму людини, це справжнє джерело амінокислот, вітамінів та мінеральних речовин. А яєчний білок є основним будівельним матеріалом для вашого тіла.
2 яйця щодня – складова здорового раціону.
На 100 г курячих яєць припадає 12,7 г білка. При цьому яєчний білок має оптимальний для людського організму амінокислотний склад і прийнятий за еталон (100% за рекомендаціями ВООЗ). Для порівняння: м'ясо має 80-88%, молоко 85-86%.
|
Продукт |
Білки, г |
Жири, г |
Вуглеводи, г |
Ккал |
|
Сардельки |
10,1 |
31,6 |
1,9 |
332 |
|
Свинина |
11,4 |
49,3 |
0,0 |
489 |
|
Курятина |
20,8 |
8,8 |
0,6 |
164 |
|
Молоко |
2,8 |
3,2 |
4,7 |
58 |
|
Яйце куряче |
12,7 |
11,5 |
0,7 |
157 |
З точки зору поживної цінності яйця схожі з курячим м’ясом. При цьому вартість яєць є більш доступною, та й вітамінів і мінералів в яйці більше.
Саме у курячому яйці містяться такі незамінні для людини речовини:
- ніацин — необхідний для живлення мозку і утворення статевих гормонів;
- вітамін К — забезпечує згортання крові;
- холін — сприяє обміну жирів, поліпшує пам'ять;
- лецитин — необхідний для живлення нервової та мозкової тканини;
- лізоцим — надає антибактеріальну і противірусну дію;
- а також вітаміни А, Е, D, K, В1, В2, В6, В12, ретинол, кальцій і залізо, біотин і фолієва кислота.
Наш організм краще засвоює яйце, яке було термічно оброблене, аніж сире. Варений яєчний білок засвоюється на 97-98%, не залишаючи шлаків у кишківнику, та здійснює місцевий лікувальний ефект у шлунку. Сирий білок засвоюється важче, проте він більш ефективно здатний знижувати кислотність шлункового соку.
Дослідивши дієти сотень тисяч людей, вчені прийшли до висновку, що щоденне споживання яєць не пов'язане з проблемами високого холестерину в організмі людини або хворобами серця. Навпаки, є дослідження, що вживання яєць знижує ризик серцево-судинних захворювань. А міф про підвищення холестерину при вживанні більше 1 яйця в день так і залишиться міфом. Детальніше з дослідженнями зв'язку між вживанням яєць та холестерином можно ознайомитися в статті.
Ви можете бути впевненими в якості яєць торгової марки «ЯСЕНСВІТ» та споживати курячі яйця, аби бути здоровими!
68139
онлайн