64550Куриные яйца – просто уникальный продукт, ведь они содержат все необходимое для организма человека, это настоящая кладезь аминокислот, витаминов и минеральных веществ. А белок является основным строительным материалом для вашего тела.
2 яйца ежедневно – составляющая здорового рациона.
На 100 г куриных яиц приходится 12,7 г белка. При этом яичный белок имеет оптимальный для человеческого организма аминокислотный состав и принят за эталон (100% по рекомендациям ВООЗ). Для сравнения: мясо имеет 80-88%, молоко 85-86%.
Продукт | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
Сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
Свинина | 11,4 | 49,3 | 0,0 | 489 |
Курятина | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 164 |
Молоко | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
Куриное яйцо | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 |
По питательной ценности яйца схожи с куриным мясом. При этом стоимость яиц более доступна, да и витаминов и минералов в яйце больше.
Именно в курином яйце содержатся такие незаменимые для человека вещества:
• ниацин – необходим для питания мозга и образования половых гормонов;
• витамин К – обеспечивает свертываемость крови;
• холин – способствует обмену жиров, улучшает память;
• лецитин – необходим для питания нервной и мозговой ткани;
• лизоцим – оказывает антибактериальное и противовирусное действие
• а также витамины А, Е, D, K, В1, В2, В6, В12, ретинол, кальций и железо, биотин и фолиевая кислота.
Наш организм лучше усваивает яйца, которые были термически обработаны. Вареный яичный белок усваивается на 97-98%, не оставляя шлаков в кишечнике, и оказывает местный лечебный эффект в желудке. Сырой белок усваивается труднее, однако он более эффективно способен снижать кислотность желудочного сока.
Исследовав диеты сотен тысяч людей, учёные пришли к выводу, что ежедневное потребление яиц не связано с проблемами холестерина или болезнями сердца. Напротив, есть исследования, что употребление яиц понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. А миф о повышении холестерина в организме человека при употреблении более 1 яйца в день так и останется мифом. Подробнее с исследованиями связи между употреблением яиц и холестерином можно ознакомиться в статье.
Вы можете быть уверены в качестве яиц торговой марки «ЯСЕНСВИТ» и потреблять куриные яйца, чтобы быть здоровыми!
64550