Укр
Privacy & Cookies
Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.
Відхилити
Прийняти

Білкова дієта Дюкана допоможе швидко схуднути

дієта дюкана
img1665

Історія походження дієти П’єра Дюкана досить цікава. Французький лікар-невролог мав друга, який ніяк не міг позбутися зайвої ваги і попросив його допомоги. П’єр на той час не мав кваліфікації у дієтології, тому довго не хотів погоджуватись. До того ж в його друга була одна умова — він був згоден на будь-які обмеження, але залишити в раціоні м’ясо. Тому лікар запропонував йому наступне — впродовж п’яти днів їсти тільки м’ясо і пити по 2 літри води. І на диво, чоловіку вдалось таким чином схуднути на 5 кілограмів. Було прийняте рішення продовжувати дієту. Протягом наступних п’яти днів чоловік позбувся ще 3 кілограмів, а на десятий день почав додавати до раціону овочі. У такий неочікуваний спосіб зародилась ідея знаменитої дієти Дюкана. А пацієнту вдалось нормалізувати вагу, втративши 40 кілограмів.

Суть дієти полягає в споживанні максимальної кількості білка. Вона дозволяє їсти в необмеженій кількості 100 видів продуктів (72 тваринного походження, а 28 — рослинного) і базується на натуральних продуктах.

Дюкан стверджував, що велика кількість білка в раціоні допомагає нормалізувати вагу. Адже білок низькалорійний, а перетравлюючи його, організм використовує більше енергії, ніж при споживанні вуглеводів. Як результат — спалює жир.

Обмежуючи себе у вживанні вуглеводів і жирів, організм входить у стан, схожий до голодування, і використовує запаси жирів в організмі.

дієта дюкана

У дієті Дюкана є 4 фази: фаза атаки (2-10 днів), фаза круїзу (15-330 днів), консолідація (50-500 днів) та стабілізація (протягом усього життя).

Фаза атаки

Ця фаза запускає метаболізм в організмі й саме в цей період іде схуднення на 2-3 кг протягом 2-10 днів.

Можна вибирати продукти з 68 дозволених білкових продуктів, кількість необмежена й калорії рахувати не потрібно. Це можуть бути яловичина, риба, курка, яйця, соя чи нежирний сир. Дозволяється: куряче м’ясо, куряча печінка, індичка, яловичина, нежирний бекон, телячі відбивні, тушкована телятина та ін. Єдине джерело вуглеводів, яке дозволено в цій фазі — 1,5 столові ложки вівсяних висівок.

Необхідно пити не менше 1,5 літрів води та щодня займатись спортом протягом 20 хвилин.

Фаза круїзу

Суть цієї фази — досягати бажаної форми поступово, додаючи до раціону 32 види овочів. 

Під час другої фази людина зазвичай худне на 2 кілограми протягом тижня.

Можна їсти необмежену кількість білка, як і у фазі атаки, а також овочі, що не містять крохмаль, наприклад, шпинат, салат чи зелену квасолю. Білкові продукти та овочі потрібно чергувати по днях.

Потрібно не забувати про вживання води (1,5 л на день) та 1 ст.л. вівсяних висівок.

Фаза консолідації

У фазі консолідації головне завдання не скинути вагу, а уникнути її набору.

Дозволяється їсти необмежену кількість білків і овочів, фрукти з низьким вмістом цукру, сир та трішки цільнозернового хліба.

Протягом цієї стадії можна вживати 1-2 порції їжі, що містить крохмаль, та 1-2 страви, що не входить до списку дозволених.

Під час фази консолідації потрібно лише один день на тиждень їсти їжу з чистого білка, бажано щоб це був один і той же день щотижня.

Обов’язково потрібно пам’ятати про фізичне навантаження.

Фаза стабілізації

Це найдовша серед усіх фаз. Її мета — збалансувати харчування людини назавжди.

Можна їсти абсолютно все, дотримуючись деяких простих правил. Один раз на тиждень зберегти білковий день, як у фазі атаки.

Щодня їсти 3 столові ложки вівсяних висівок та заняття спортом протягом 20 хвилин щодня.


Нижче ми підготували для вас приклад тижневого раціону за дієтою Дюкана для першої фази:

День тижня

Сніданок

Обід

Вечеря

Понеділок

Теплий напій (кава/чай)

Сир з низьким вмістом жиру

2 шматочки курячої грудки на грилі

Запечена яловичина

Нежирний йогурт

Млинець з вівсяними висівками і корицею

Чай

Запечена риба

Вівторок

Теплий напій (кава/чай)

Омлет

Кілька скибочок шинки (до 5% жиру)

Рибний суп

Сирники

Чай чи кава без цукру

Яйця, зварені вкруту

Запечене м’ясо 

Середа

Теплий напій (кава/чай)

Яєчня з курячим м’ясом


Куряча грудка на грилі

Морозиво з мюслями

Чай чи кава без цукру

Курячі нагетси з висівками

Четвер

Теплий напій (кава/чай)

Яєчня

Індичка на грилі

Суп зі шматочками лосося

Булочка з висівками

Чай чи кава без цукру

Курка каррі


П’ятниця

Теплий напій (кава/чай)

Йогурт з низьким вмістом жиру та висівками

Риба на пару із зеленню

Сир з низьким вмістом жиру

Чай

Біфштекс з яловичини

Субота

Теплий напій (кава/чай)

Омлет

Декілька шматочків шинки

Тушковане м’ясо індички

Печиво з висівками

Чай

Запечені м’ясні фрикадельки

Неділя

Теплий напій (кава/чай)

Варені яйця з запеченою куркою

Суп з м’ясом

Млинці з висівками

Чай або кава без цукру

Тушковані морепродукти


продукти дієти Дюкана

2020-02-07T16:04:51+02:002020-04-09T13:05:18+03:00Історія походження дієти П’єра Дюкана досить цікава. Французький лікар-невролог мав друга, який ніяк не міг позбутися зайвої ваги і попросив його допомоги. П’єр на той час не мав кваліфікації у дієтології, тому довго не хотів погоджуватись. До того ж в його друга була одна умова — він був згоден на
img1665

empty