Продукты от бессонницы

Уильям Шекспир писал: "Сон — это чудо матери-природы, самое вкусное из блюд на земном пиру".

Сон — важная часть жизни, источник сил и базовая потребность любого человека. В первую очередь сон дает организму отдых и восстановление. Специалисты по снижению веса подчеркивают важность сна для нормализации процессов метаболизма. Хороший сон оказывает положительное влияние и на психическое здоровье, не зря говорят, что “утро вечера мудренее”. Даже в процессе создания креативных идей рекомендуется закладывать этап сна, во время которого мозг обрабатывает информацию, открывает скрытые ассоциации, формирует новые связи и идеи. Ученые веками изучают сон, равно как и бессонницу.

Национальный фонд сна — National Sleep Foundation, благотворительная организация США, исследующая сон — разработала индекс здоровья сна, состоящий из трех шкал: продолжительности, качества и расстройств сна.

По данным этой же организации нет точно определенного количества часов, которые нужно спать, "8 часов сна" — это распространенный миф. Только исходя из возраста человека и его образа жизни, соблюдая определенные рекомендации, можно определить сколько часов сна требуется именно вам.

Но независимо от количества нужных вам часов "самого вкусного из блюд", расстройства сна плохо влияют на человека. 

В целом, среди расстройств сна выделяют: 

• инсомнию (бессонницу); 
• гиперсомнию (повышенную сонливость); 
• парасомнию (неспособность уснуть и частые пробуждения). 

Бессонница определяется как состояние, характеризующееся отсутствием или плохим качеством сна, при котором сон не выполняет восстановительной функции для организма, и человек не отдыхает.

Главное вещество, способствующее сну, называется триптофан. Он увеличивает выработку мелатонина в клетках мозга. А мелатонин так и называют — "гормон сна". Среди биологических функций этого гормона — процесс засыпания, это его прямая работа. Таким образом, триптофан действует как катализатор, позволяющий организму приобрести более восприимчивое к спокойному долгому сну состояние.

Могут ли обычные продукты питания помочь в борьбе с бессонницей?

Да, и эксперты по сну — сомнологи — выделяют следующие.

Арахис

Арахис содержит триптофан и вообще богат аминокислотами и витаминами, в частности, группы B, среди которых можно выделить тиамин или витамин В1. В1 важен для обмена ферментов глюкозы и инсулина и защищает наши сосуды от вредных воздействий. А витамин PP(B3) необходим для выделения энергии из углеводов и жиров и белкового обмена.

Бананы

Эти ягоды (да, да с точки зрения ботаники банан — это ягода) богаты витаминами группы B (В1, В2, В3, В9, А, РР, С, Е) и содержат кальций, калий, натрий, магний, фосфор и медь. Бананы также содержат аминокислоты триптофана, которые помогают организму производить мелатонин. Благодаря значительному количеству калия и магния бананы помогают нам поддерживать электролитный баланс и являются источником энергии. Магний способствует расслаблению мышц и, таким образом, способствует улучшению эффективности сна. Кальций помогает регулировать уровень мелатонина в организме.

Овес

Еще один природный источник мелатонина. К тому же химический состав овса насчитывает более 10 витаминов (наибольшее содержат витамины В1, Н и В4). Зерна стимулируют выработку инсулина, что приводит к активности триптофана в мозге. Они также содержат успокаивающий магний: низкий уровень магния часто является причиной ночных пробуждений.

Также овес богат клетчаткой, которая незаменима при борьбе с токсинами и является основой здорового питания. Овес и овсяные продукты можно рекомендовать тем, кто хочет сбросить лишний вес.

Триптофан также присутствует в молочных продуктах, моллюсках, лососе, тофу, некоторых сырах и индейке. Только важно, чтобы способ их приготовления не относился к маринованию, ферментации, вялению, копчению, добавлению многих специй. Стакан теплого  молока с медом — этот рецепт знаком многим.

Яичные белки

Яичные белки помогают организму подготовиться ко сну, потому что также способствуют выработке «гормона сна» — мелатонина. Наполненные 13 витаминами и минералами, яйца являются богатым источником аминокислоты триптофана, помогающего спать дольше и лучше, «приказывая» мозгу отключиться на ночь. Нечасто встречающийся в продуктах витамин D взаимодействует с нейронами сна в клетках мозга, оказывая важное влияние на циклы сна.

Если вы считаете яйца тяжелым для себя продуктом, подумайте о чистом белке. Куриный белок на 90 процентов состоит из воды и на 10 из протеинов животного происхождения, и положительно влияет на сон. «Яйца широко известны как источник высококачественного белка, поэтому простое добавление яйца в рацион способно увеличить продолжительность и качество сна для достижения психического и физического здоровья», — говорит Шерон Натоли, австралийский диетолог и автор книги "Еда для лучшего будущего".

Кроме этого, этот скромный герой содержит много витаминов и минералов. Это витамины группы В, которых в яичном белке множество. А поскольку они отвечают за нормальное функционирование нервной системы, этот продукт также причисляют к продуктам против бессонницы.

Наличие ниацина, холина и витамина К делает яичный белок важнейшей составляющей здорового питания. К тому же куриные белки полностью усваиваются организмом.

Так что, хотя яйца популярны на завтрак, попробуйте их на ужин и посмотрите, что получится.

Еще несколько советов для хорошего сна.

• Избегайте напитков, содержащих кофеин, таких как кофе, чай, кола и какао, по меньшей мере, за четыре часа до сна.
• Не наедайтесь менее чем за два-три часа до сна. Легкий здоровый перекус за 45 минут до ухода в постель не помешает.
• Соблюдайте режим питания и сна.

Сладких снов! А "Ясенсвит" позаботится о натуральном здоровом яйце для вас и вашей семьи.

.