Продукти від безсоння

Вільям Шекспір писав: “Сон — це диво матері-природи, найсмачніша із страв на земному бенкеті”.

Сон — важлива частина життя, джерело сил і базова потреба будь-якої людини. В першу чергу сон дає організму відпочинок та відновлення. Фахівці зі зниження ваги підкреслюють важливість сну  для нормалізації процесів метаболізму. Хороший сон справляє позитивний вплив і на психічне здоров’я, не дарма кажуть, що “ранок вечора мудріший”. Навіть у процес створення креативних ідей рекомендують закладати етап сну, під час якого мозок обробляє інформацію, відкриває приховані асоціації, формує нові зв’язки і ідеї. Вчені століттями вивчають сон, так само як і безсоння. 

Національний фонд сну — National Sleep Foundation, благодійна організація США, яка досліджує сон — розробила індекс здоров'я сну, що складається з трьох шкал: тривалості, якості та розладів сну.

За даними цієї організації немає точно визначеної кількості годин, які потрібно спати, “8 годин сну” — це розповсюджений… міф. Тільки виходячи з віку людини і її способу життя, дотримуючись певних рекомендацій, можна визначити скільки годин сну потребуєте сами ви. 

Але незалежно від кількості потрібних вам годин “найсмачнішої зі страв”, розлади сну погано впливають на людину. 

Загалом серед розладів сну виділяють:

• інсомнію (безсоння);
• гіперсомнію (підвищена сонливість);
• парасомнію (нездатність заснути та часті пробудження). 

Безсоння визначається, як стан, що характеризується відсутністю або поганою якістю сну і при якому сон не виконує відновлювальної функції для організму, людина не відпочиває. 

Головна речовина, що сприяє сну, називається триптофан. Він збільшує вироблення мелатоніну в клітинах мозку. А мелатонін так і називають — “гормон сну”. Серед біологічних функцій цього гормону — процес засинання, це його пряма “робота”. Таким чином, триптофан діє як каталізатор, що дозволяє організму набути більш сприйнятливого до спокійного довгого сну стану.  

Чи можуть звичайні продукти харчування допомогти у боротьбі із безсонням?

Так, і експерти зі сну — сомнологи — виокремлюють наступні. 

Арахіс

Арахіс містить триптофан і взагалі багатий на амінокислоти та вітаміни, зокрема групи B, серед яких можна виділити тіамін або вітамін В1. В1 є важливим для обміну ферментів глюкози та інсуліну і захищає наші судини від шкідливих впливів. А вітамін PP (B3) необхідний для виділення енергії з вуглеводів та жирів і білкового обміну.  

Банани

Ці ягоди (так, так з погляду ботаніки банан — це ягода) багаті на вітамінами групи B (В1, В2, В3, В9, А, РР, С, Е) і містять кальцій, калій, натрій, магній, фосфор та мідь. Банани також містять амінокислоти триптофану, які допомагають організму виробляти мелатонін. Через значну кількість калію та магнію банани допомагають нам підтримувати  електролітний баланс і є джерелом енергії. Магній сприяє розслабленню м’язів і, таким чином, сприяє покращенню ефективності сну. Кальцій допомагає регулювати рівень мелатоніну в організмі.

Овес 

Ще одне природне джерело мелатоніну. До того ж хімічний склад вівса налічує понад 10 вітамінів (найбільший вміст мають вітаміни В1, Н і В4). Зерна стимулюють вироблення інсуліну, що призводить до активності триптофану у мозку. Вони також містять магній, який заспокоює: низький рівень магнію часто є причиною нічних прокидань.

Також овес багатий на клітковину, яка незамінна при боротьбі з токсинами і є основою здорового харчування. Овес та вівсяні продукти можна рекомендувати тим, хто хоче скинути зайву вагу. 

Триптофан також присутній у молочних продуктах, молюсках, лососі, тофу, деяких сирах та індичці. Тільки важливо, щоб спосіб їх приготування не відносився до маринування, ферментації, в’ялення, копчення, додавання багатьох спецій. Склянка теплого молока із медом — цей рецепт знайомий багатьом.  

Яєчні білки 

Яєчні білки допомагають організму підготуватися до сну, тому що також сприяють виробленню «гормону сну» — мелатоніну. Наповнені 13 вітамінами і мінералами, яйця є багатим джерелом амінокислоти триптофану, що допомагає спати довше і краще, «наказуючи» мозку вимкнутися на ніч. А вітамін D, що нечасто зустрічається у продуктах, взаємодіє з нейронами сну в клітинах мозку, справляючи важливий вплив на цикли сну.

Якщо ви вважаєте яйця важким для себе продуктом, то подумайте про чистий білок. Курячий білок на 90 відсотків складається із води та на 10 із протеїнів тваринного походження, і позитивно впливає на сон. «Яйця широко відомі як джерело високоякісного білка, тому просте додавання яйця у раціон здатне збільшити тривалість і якість сну для досягнення психічного та фізичного здоров’я», — каже Шерон Натолі, австралійський дієтолог і автор книги «Їжа для кращого майбутнього»

Окрім цього, цей скромний герой містить багато вітамінів та мінералів. Це вітаміни групи В, яких у яєчному білку безліч. А через те, що вони відповідають за нормальне функціонування нервової системи, цей продукт також зараховують до продуктів проти безсоння. 

Наявність ніацину, холіну та вітаміну К робить яєчний білок важливою складовою здорового харчування. До того ж, курячі білки повністю засвоюються організмом. 

Так що хоча яйця популярні на сніданок, спробуйте їх на вечерю і подивіться, що вийде.

Ще декілька порад для гарного сну.

• Уникайте напоїв, що містять кофеїн, таких як кава, чай, кола і какао, щонайменше за чотири години до сну.
• Не наїдайтесь менше ніж за дві-три години до сну. Легкий здоровий перекус за 45 хвилин до відходу у ліжко не завадить.
• Дотримуйтесь режиму харчування і сну. 

Солодкого сну! А “Ясенсвіт” потурбується про натуральне здорове яйце для вас і вашої родини.