«Яблучні колечка»

1. З початку підготуємо яблука: очищуємо їх від шкірки, нарізаємо товстими кільцями та прибираємо серцевину з кожного кільця.
2. Розтопіть вершкове масло на водяній бані.
3. Готуємо кляр: перемішуємо яйце, молоко, борошно, цукор, вершкове масло та розпушувач.
4. Розігріваємо сковороду, вливаємо олію, щоб прогрілась.
5. Беремо кожне яблучне колечко окремо, вмочаємо в борошно, а потім у кляр. Викладаємо кільця у розігріту олію та обсмажуємо до золотистого кольору з обох сторін.
6. Колечки потрібно подавати з корицею або цукровою пудрою, обирайте за своїм смаком!

Традиційно в нашій країні кінець літа та осінь – час для пирогів з яблуками. Ні в яку іншу пору року немає так багато яблук, як в цю. Хіба що, ранніх сортів вже не знайти. Яблука соковиті, різнокольорові, кислі, солодкі, сортові - багаті на корисні речовини, вітаміни та мікроелементи. Не шкодуйте свіжих яблук для приготування десертів, балуйте рідних, робіть заготовки на зиму. Пам’ятатйте, що яблуко після термообробки не менш корисне! Секрет криється у пектині. Це природній потужний антиоксидант. Пектин захищає наши клітини від старіння та допомагає організму виводити токсини. Цікаво, що після термообробки вміст пектину в яблуках тільки збільшується.

Так що готуйте яблучні десерти і будьте здорові!