Укр
Privacy & Cookies
Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.
Відхилити
Прийняти
Мафіни Шоколадний аромат
Рецепт мафінів для поціновувачів шоколаду.
7425
Інгредієнти
- Яйця ЯСЕНСВІТ 3 шт.
- Цукор 80 г
- Темний шоколад 80 г
- Апельсиновий сік 30 мл
- Борошно 30 г
- Розпушувач тіста 1 ч.л.
- Ванілін 0,5 ч.л.
- Сіль дрібка
Опис рецепту
Шоколад поламати на невеликі шматочки та розтопити на водяній бані. Після цього дати трохи охолонути.
Борошно просіяти і з'єднати з розпушувачем. Відокремте білки від жовтків, білки поставте в холодильник. Жовтки з'єднайте з цукром, ваніліном та апельсиновим соком. Збивати все міксером не менше 8 хвилин. У жовтки введіть розтоплений шоколад і перемішайте. Додайте борошно з розпушувачем й ще раз перемішайте. Білки збити з дрібкою солі в пишну піну та акуратно додайте до шоколадно-жовткової маси.
Формочки для мафінів (або невеликі керамічні чашечки) змастити вершковим маслом і посипати борошном. Розкладіть тісто по формах та випікайте протягом 20 хвилин у розігрітій до 175-180° С духовій шафі.
Готові мафіни акуратно витягніть з формочок, полийте розтопленим шоколадом та прикрасьте шоколадною стружкою.
7425
