Мафіни Шоколадний аромат від ТМ "ЯСЕНСВІТ"

ГоловнаРецептиДесертиМафіни Шоколадний аромат

Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.

Відхилити

Прийняти

Попередній рецепт Наступний рецепт

40 хв. Десерти

Рецепт мафінів для поціновувачів шоколаду.

3.4 15 5

6314

Інгредієнти

Яйця ЯСЕНСВІТ 3 шт.
Цукор 80 г
Темний шоколад 80 г
Апельсиновий сік 30 мл
Борошно 30 г
Розпушувач тіста 1 ч.л.
Ванілін 0,5 ч.л.
Сіль дрібка

Опис рецепту

Шоколад поламати на невеликі шматочки та розтопити на водяній бані. Після цього дати трохи охолонути.

Борошно просіяти і з'єднати з розпушувачем. Відокремте білки від жовтків, білки поставте в холодильник. Жовтки з'єднайте з цукром, ваніліном та апельсиновим соком. Збивати все міксером не менше 8 хвилин. У жовтки введіть розтоплений шоколад і перемішайте. Додайте борошно з розпушувачем й ще раз перемішайте. Білки збити з дрібкою солі в пишну піну та акуратно додайте до шоколадно-жовткової маси.

Формочки для мафінів (або невеликі керамічні чашечки) змастити вершковим маслом і посипати борошном. Розкладіть тісто по формах та випікайте протягом 20 хвилин у розігрітій до 175-180° С духовій шафі.

Готові мафіни акуратно витягніть з формочок, полийте розтопленим шоколадом та прикрасьте шоколадною стружкою.