Рецепт шашлыка в яичном маринаде

ГлавнаяРецептыОсновные блюдаЯичный маринад для шашлыка

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

4 ч. 30 мин. Основные блюда

Приготовьте шашлык в яичном маринаде и вы удивитесь, каким вкусным и нежным окажется мясо.

2.84 349 5

16534

Ингредиенты

Свинина 1-1,5 кг
Яйца “Справжні велетні” 3-5 шт.
Лук 2 головки
Растительное масло 1 ст.л.
Соль, специи по вкусу

Описание рецепта

Яйца могут быть отличным соусом для маринования шашлыка, не требуя никаких дополнительных ингредиентов. Желток смягчает мясо, а белок его обволакивает, не давая соку вытекать. В итоге шашлык получается мягким, нежным и ароматным. При этом, вкус яйца после приготовления не чувствуется.

Порежьте мясо на кусочки, которые подходят для насаживания на шампура, добавьте соль и специи.
Лук размельчите в блендере, либо пропустите через мясорубку.
Взбейте яйца венчиком, добавьте к ним перемолотый лук, растительное масло, специи.
Тщательно перемешайте полученную смесь с мясом. Отправьте мясо в холодильник мариноваться на 2-3 часа.
Готовьте шашлык вашим любимым способом — на мангале, гриле или у костра.
Подавайте мясо со свежими овощами, зеленью или маринованным луком, порезанным кольцами.

Приятного аппетита!