Рецепт традиционных пончиков от ТМ "ЯСЕНСВИТ"

ГлавнаяРецептыДесертыПончики

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт Следующий рецепт

2 ч. Десерты

Пончики – традиционная выпечка в Украине, которую готовят к Святому ужину. Они символизируют святых на небе.

3.54 14 5

6544

Ингредиенты

Мука 500 г
Дрожжи 50 г
Молоко 250 мл
Яйца ЯСЕНСВИТ 5 шт.
Сахар 50 г
Соль щепотка
Сахарная пудра для украшения
Варенье или мак для начинки

Описание рецепта

Разведите дрожжи в теплой воде и добавьте 2 ст.л. муки, щепотку сахара и поставьте смесь в теплое место для брожения. Через некоторое время влейте смесь с остальной мукой, добавьте 4 желтка и растертое яйцо з сахаром. Хорошо вымешайте тесто и оставьте в теплом месте на час, после чего раскатайте тесто. Выдавите стаканом кружки, в средину каждого выложите начинку (это может быть варенье или мак) и накройте другой частью теста.

Готовые пончики положите на посыпанную мукой дощечку и оставьте на 5-10 минут подняться. Для жарки возьмите глубокий сотейник или кастрюлю, разогрейте подсолнечное масло и опускайте по 3-4 пончика. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета; горячие пончики посыпайте пудрой.