Картофельные зразы с курицей — классический домашний рецепт

ГлавнаяРецептыОсновные блюдаЗразы с мясом

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт

Украинская кухня

1 ч. 40 мин. Основные блюда

Золотистые картофельные зразы с нежной куриной начинкой и хрустящей панировкой. Домашнее блюдо из простых ингредиентов для сытного обеда или ужина.

5 1 5

Ингредиенты

Картошка 600 г
Куриное филе 250 г
Яйцо Ясенсвит 1 шт
Лук 1 шт.
Мука 2 ст. л.
Масло 2 ст. л.
Соль / перецпо вкусу
Панировачные сухари 100 г

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность: 190 ккал

Жиры – 7,5 г

Белки – 8,8 г

Углеводы – 21,5

Описание рецепта

Картофельные зразы — это блюдо, знакомое практически каждому с детства. Его готовят в каждой украинской семье, ведь это просто, сытно и всегда вкусно.

Существует множество вариантов приготовления: популярный рецепт зраз с грибами, нежный рецепт зраз с капустой, а также классический рецепт зраз с мясом. Именно этот традиционный вариант мы сегодня и предлагаем приготовить.

Блюдо простое в приготовлении, но результат всегда удачный: нежная картофельная основа, сочная мясная начинка и хрустящая золотистая панировка создают идеальное сочетание вкуса.

Как приготовить картофельные зразы с курицей

Шаг 1. Подготовка картофельной основы

Очистите картофель, отварите его в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и разомните картофель в пюре. Дайте немного остыть.

Добавьте яйцо Ясенсвит, муку, соль и чёрный перец по вкусу. Хорошо перемешайте — масса должна быть мягкой, но держать форму.

Шаг 2. Приготовление начинки

Куриное филе и лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.