У боротьбі з пандемією COVID-19 наукова спільнота продовжує шукати нові способи захисту та лікування. Одним із перспективних напрямів є використання антитіл IgY, отриманих із курячих яєць, для нейтралізації вірусу SARS-CoV-2, зокрема його штаму Omicron.

Пандемія та виклик Omicron

Пандемія спричинена вірусом SARS-CoV-2, продовжує розширюватися через нові мутації, такі як Omicron. В Україні за літо 2024 циркулюють два варіанти вірусу - Omicron та новий штам Flirt. Omicron швидко став домінуючим у всьому світі завдяки більш ніж 30 мутаціям у спайковому білку. Ці мутації призвели до того, що Omicron уникнув більшості нейтралізуючих антитіл, створених поточним набором схвалених вакцин, що послабило захист, який пропонують вакцини та терапевтичні моноклональні антитіла.

Новий штам Flirt, який також поширюється в Україні, схожий за властивостями на Omicron, але з додатковими мутаціями, що робить його ще більш стійким до імунної відповіді організму. Це спричинило значне занепокоєння серед науковців і медичних працівників, оскільки традиційні методи захисту та лікування можуть виявитися менш ефективними.

Необхідність нових стратегій

Ця ситуація викликала потребу в розробці нових стратегій для запобігання поширенню цих штамів та ефективного лікування заражених. Одним із перспективних рішень стало використання антитіл IgY, отриманих з курячих яєць. Анти-RBD IgY антитіла, які були розроблені для боротьби з штамом Omicron, здатні нейтралізувати зв’язування RBD (receptor-binding domain) білка-шипа вірусу з рецепторами ACE2 людини. Це запобігає проникненню вірусу в клітину та його подальшому розмноженню.

Крім того, була створена їстівна форма IgY у вигляді ароматизованого напою, який може використовуватися як засіб для полоскання ротової порожнини. Це дозволяє запобігти потраплянню Omicron та штаму Flirt до ротово-глоткового каналу, який є основним місцем проникнення та накопичення цих штамів в організмі людини.

Що таке антитіла IgY? 

Антитіла IgY — це імуноглобуліни, які виробляються курками та містяться у жовтках їхніх яєць. Вони є аналогом антитіл IgG у ссавців і відіграють важливу роль у захисті організму від інфекцій. Завдяки своїм унікальним властивостям IgY антитіла можуть використовуватися в різних галузях, зокрема в медицині, для створення їстівних форм, які легко засвоюються організмом людини.

Антитіла IgY в харчуванні людини для профілактики захворювань 

Як антитіла IgY нейтралізують SARS-CoV-2?

Коронавірус SARS-CoV-2 використовує білок-шип (Spike protein) для зв’язування з рецепторами ACE2 на поверхні клітин людини, що дозволяє вірусу проникати в клітину і викликати інфекцію. Варіант Omicron відрізняється великою кількістю мутацій у білку-шипі, що ускладнює боротьбу з ним. Штам Flirt, який має додаткові мутації, є ще більшим викликом для існуючих методів лікування.

Антитіла IgY, отримані з курячих яєць, здатні зв’язуватися з RBD білка-шипа SARS-CoV-2, перешкоджаючи його прикріпленню до рецепторів ACE2 на клітинах людини. Це запобігає проникненню вірусу в клітину та його розмноженню в організмі.

Дослідження підтверджують ефективність IgY проти SARS-CoV-2. Одне з досліджень показало, що антитіла IgY можуть ефективно нейтралізувати зв’язування RBD SARS-CoV-2 з рецепторами ACE2 людини, зокрема для варіанту Omicron (https://www.biorxiv.org/content/10.1101/2022.02.21.481267v1.full/).

Переваги їстівних форм антитіл IgY

1. Безпечність та відсутність побічних ефектів: Антитіла IgY не викликають запальних реакцій в організмі людини, що робить їх безпечними для застосування, навіть у високих дозах.
2. Зручність використання: Їстівні форми антитіл можуть додаватися до продуктів харчування або використовуватися як харчові добавки, що забезпечує легке споживання і засвоєння.
3. Висока ефективність: Дослідження показують, що антитіла IgY ефективно нейтралізують зв’язування RBD білка-шипа SARS-CoV-2 з рецепторами ACE2, зокрема для варіантів Omicron та Flirt, які мають значну кількість мутацій 
4. Широке застосування: Антитіла IgY можуть використовуватися як додатковий засіб захисту від COVID-19, поряд із вакцинацією та іншими заходами профілактики.

Курячі яйця важливий продукт для подальших досліджень

У контексті зростаючих викликів, пов’язаних із новими штамами вірусу SARS-CoV-2, курячі яйця стають важливим джерелом для подальших досліджень у галузі імунології та вірусології. Завдяки можливості отримання антитіл IgY у великих кількостях і з низькими витратами, ці антитіла можуть стати ключовим інструментом у розробці нових методів профілактики та лікування не лише COVID-19, але й інших вірусних інфекцій. Більше того, унікальні властивості IgY відкривають нові можливості для створення їстівних форм антитіл, які легко інтегруються в повсякденне життя, забезпечуючи захист від вірусів.

Це робить курячі яйця не лише цінним продуктом харчування, але й перспективним біологічним ресурсом, що може зіграти ключову роль у боротьбі з пандеміями в майбутньому.

Висновок

Антитіла IgY, отримані з курячих яєць, є перспективним і безпечним засобом у боротьбі з SARS-CoV-2, зокрема його варіантами Omicron та Flirt. Їстівні форми цих антитіл можуть стати важливим інструментом у профілактиці COVID-19, забезпечуючи додатковий рівень захисту без ризику побічних ефектів. Це відкриває нові можливості для використання продуктів із високим вмістом IgY, що сприятиме захисту здоров’я людей у період пандемії.