«Яблочные колечки»

1. Сначала подготовим яблоки: очищаем их от кожуры, нарезаем толстыми кольцами и убираем сердцевину с каждого кольца.
2. Растопите сливочное масло на водяной бане.
3. Готовим кляр: перемешиваем яйцо, молоко, муку, сахар, сливочное масло и разрыхлитель.
4. Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло, чтобы прогрелось.
5. Берем каждое яблочное колечко отдельно, обмакиваем в муке, а потом в кляре. Выкладываем кольца в разогретое масло и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
6. Колечки нужно подавать с корицей или сахарной пудрой, выбирайте на свой вкус!

Традиционно в нашей стране конец лета и осень - период яблочных пирогов. Ни в какое другое время года нет так много яблок, как в это, разве что ранних сортов уже не найти. Яблоки сочные, разноцветные, кислые, сладкие, сортовые – богаты полезными веществами, витаминами и микроэлементами. Не жалейте свежих яблок для приготовления десертов, балуйте своих близких, делайте заготовки на зиму. Помните, что яблоко после термообработки не менее полезно! Секрет кроется в пектине. Это природный сильный антиоксидант. Пектин защищает наши клетки от старения и помогает организму выводить токсины. Интересно, что после термической обработки содержание пектина в яблоках только увеличивается.

Так что готовьте яблочные десерты на здоровье!