​Чому яйце отримало свій Всесвітній день?

Історія яйця як символу життя, родючості, оберегу та навіть культурного феномену робить його унікальним продуктом, який присутній у житті людей від давнини й до сучасності.

Мета свята: 

• популяризувати яйце як цінний продукт харчування; 
• нагадати про його користь для здоров’я; 
• підкреслити культурну та економічну значущість яйця у світі. 

Сьогодні у різних країнах цього дня проводять кулінарні фестивалі, конкурси з приготування страв із яєць, благодійні сніданки та навіть арт-проєкти, де яйце стає центральним образом. 

Яйце до нашої ери: історичний екскурс 

• Стародавній Єгипет — яйце вважалося символом відродження та нескінченності життя, ним прикрашали гробниці фараонів, вірячи у його магічну силу. 
• Персія та Месопотамія — фарбовані яйця дарували на весняне рівнодення як побажання родючості та добробуту. 
• Давня Греція та Рим — яйця клали у поховання, вважаючи, що вони допоможуть душі перейти в інший світ. Це був символ народження нового життя та відродження після смерті. Яйце клали додатково до монет, як побажання безсмертя душі або швидкого переродження. 

• Китай — вже понад 2 тисячі років існує традиція дарувати варені та пофарбовані у червоний колір яйця на святкування народження дитини. 

Символічний зміст яйця в історії 

• Символ життя та родючості — з нього з’являється нова істота, тож у багатьох культурах воно було частиною весняних, шлюбних та родильних обрядів. 
• Оберіг та захист — у середньовічній Європі яйця закопували під фундамент дому або клали в хлів, щоб оберігати житло та худобу. 
• Атрибут свят та подарунок — у Персії фарбовані яйця були подарунком на Навруз, а в Україні писанки та крашанки дарували на Великдень як побажання здоров’я й достатку. 

• Символ багатства та престижу — у XVIII–XIX століттях яйця Фаберже стали символом вишуканості та статусу. 

• Знак оновлення та нового циклу — у багатьох європейських селах перші весняні яйця вважали особливою ознакою початку нового року врожаю. 

Яйце у сучасному світі 

• Символ протесту — у ХХ–ХХІ століттях стало «народною зброєю» на мітингах. 

• Народна медицина — в Україні й досі практикують «викочування» яйцем для очищення від негативу.  
• Мистецтво і дизайн — образ уразливості та потенціалу до зростання, архітектурне натхнення (The Gherkin у Лондоні). 

• Попкультура та соцмережі — у 2019 році фото яйця стало найпопулярнішим в Instagram, об’єднавши мільйони людей навколо простої ідеї.