7534
“Овостар Юнион” — единственный производитель яйца и яичных продуктов, который принимает участие в программе Ассоциации «Союз птицеводов Украины» по содержанию птицы без применения антибиотиков.
Программа запущена Союзом при поддержке Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), Европейского банка реконструкции и развития и Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей. Ассоциация разработала требования по выращиванию птицы без применения антимикробных средств и процедуру подтверждения соответствия предприятий данным требованиям. После аудиторского контроля соответствия предприятие может получить права нанести на продукцию дополнительную маркировку.
Предложено три класса производителей по уровню использования антибиотиков:
А — антибиотики не применяются на производстве вообще.
Б — антибиотики применяются для лечения заболевшей птицы в родительском стаде.
В — антибиотики применяются для лечения заболевшей птицы в продуктивном стаде.
“Ясенсвит” будет проходить аудит на соответствие классу “А”. Виталий Ворон, директор по производству “Овостар Юнион”: “Натуральный здоровый продукт — наше главное предложение покупателю. Я горжусь тем, что мы, одни из немногих, не применяем антибиотиков при содержании птицы. Верю, что потребитель ценит нашу работу и выбирает чистые продукты для своего ежедневного рациона”.
Такой подход промышленных производителей станет еще одним шагом к профессиональному решению проблемы антибиотикорезистентности. Всемирная организация здравоохранения уже официально признала устойчивость организма человека к антимикробным средствам глобальной угрозой.
Кроме “Овостар Юнион” в программе “Без антибиотиков” принимают участие три производителя мяса птицы.
Программа включает контролируемый мониторинг Ассоциацией остатков ингибиторов и токсинов в кормах, воде, конечной продукции и продуктах жизнедеятельности птицы в течение всего цикла ее выращивания. Все исследования будут проводиться в аккредитованных по ISO 17025 лабораториях (международный стандарт лабораторного признания методов исследований и прослеживаемости). После получения достаточного количества данных будет проведена оценка соответствия (аудит). Результаты аудита и заключение о соответствии считаются основанием для нанесения соответствующей маркировки на продукт. Результаты аудитов будут доступны конечному потребителю на сайте Ассоциации.
Подробно с требованиями к производителям, участвующим в программе “Без антибиотиков” можно ознакомиться на сайте “Союза птицеводов Украины”.
7534
