“Ясенсвіт” — “Без антибіотиків”

"Овостар Юніон" — єдиний виробник яйця та яєчних продуктів, який бере участь в програмі Асоціації «Союз птахівників України» з утримання птиці без застосування антибіотиків.

Програма запущена Союзом за підтримки Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (FAO), Європейського банку реконструкції та розвитку і Державної служби України з питань безпеки харчових продуктів і захисту споживачів. Асоціація розробила вимоги щодо вирощування птиці без застосування антимікробних засобів і процедуру підтвердження відповідності підприємств до участі. Після аудиторського контролю відповідності підприємство може отримати права нанести на продукцію додаткове маркування.

Запропоновано три класи виробників за рівнем використання антибіотиків:

А — антибіотики не застосовуються на виробництві взагалі.

Б — антибіотики застосовуються для лікування хворої птиці в батьківському стаді.

В — антибіотики застосовуються для лікування хворої птиці в продуктивному стаді.

"Ясенсвіт" буде проходити аудит на відповідність класу "А". Віталій Ворон, директор з виробництва "Овостар Юніон": "Натуральний здоровий продукт — наша головна пропозиція покупцеві. Я пишаюся тим, що ми, одні з небагатьох, хто не застосовує антибіотиків при утриманні птиці. Вірю, що споживач цінує нашу роботу і вибирає чисті продукти для свого щоденного раціону".

Такий підхід промислових виробників стане ще одним кроком до професійного вирішення проблеми антибіотикорезистентності. Всесвітня організація охорони здоров'я вже офіційно визнала стійкість організму людини до антимікробних засобів глобальною загрозою.

Крім "Овостар Юніон" у програмі "Без антибіотиків" беруть участь три виробники м'яса птиці.

Програма включає контрольований моніторинг Асоціацією залишків інгібіторів і токсинів у кормах, воді, кінцевій продукції та продуктах життєдіяльності птиці протягом усього циклу її вирощування. Всі дослідження будуть проводитися в акредитованих за ISO 17025 лабораторіях (міжнародний стандарт лабораторного визнання методів досліджень і простежуваності). Після отримання достатньої кількості даних буде проведена оцінка відповідності (аудит). Результати аудиту і висновок про відповідність вважаються підставою для нанесення відповідного маркування на продукт. Результати аудитів будуть доступні кінцевому споживачу на сайті Асоціації.

Детально з вимогами до виробників, які беруть участь у програмі "Без антибіотиків", можна ознайомитися на сайті "Союзу птахівників України".