Рус
Privacy & Cookies
Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.
Отклонить
Принять

Новые требования по продаже яиц

Новые требования по продаже яиц
29.04.2023
img 3100

В Украине опубликован Приказ Министерства аграрной политики и продовольствия Украины от 07 марта 2023 № 360, который изменяет требования к сортировке и продаже куриных яиц. Он предполагает, что куриные яйца в Украине будут сортировать, маркировать и упаковывать по европейским стандартам. Настоящий приказ вступает в силу через шесть месяцев со дня его официального опубликования и вводится в действие 01 января 2028 года.

В Минагрополитики отмечают, что новый проект был разработан с учетом законодательных актов Европейского Союза. В частности, Регламента Европейского Парламента, устанавливающий специальные гигиенические правила для пищевых продуктов животного происхождения

В рамках этого приказа в Украине будут введены новые требования по продаже куриных яиц, а именно: при реализации будут учитывать вес, качество и внешние особенности товара.

В соответствии с документом предусмотрено утверждение ряда требований к куриным яйцам, в частности:

  • сортировка яиц по их качеству и по весу;
  • штамповка яиц;
  • маркировка упаковок (контейнеров) и транспортной тары для яиц;
  • маркировка контейнеров для промышленных яиц и предоставление информации потребителю при поштучной продаже яиц;
  • упаковка и переупаковка яиц;
  • требования к записям, которые должны вести операторы рынка.

Классификация яиц на два класса: A и B.

Яйца Класса А:

Такие яйца должны быть чистыми, без посторонних запахов, с невредимой скорлупой, с малоподвижным желтком без четких контуров.

Яйца Класса В:

К этому классу отнесут все яйца, не отвечающие требованиям класса А. Также к классу «В» могут быть понижены яйца класса "А", больше не соответствующие их показателям качества.

Интересно отметить, что в главе 1 раздела 3 Приказа указано, что яйца класса «А» и «В» разрешается не штамповать в случае, если указанные яйца поставляются из мощности по производству куриных яиц непосредственно на пищевые мощности, на которых они будут подлежать исключительно переработке.

Классификация яиц по весу:

Теперь вместо привычных меток С2, С1, С0 и СВ будут новые, утвержденные в странах Европейского Союза:

  • XL (очень крупные): яйца, вес которых составляет 73 г и больше.
  • L (большие): яйца, вес которых составляет 63 г и более, но меньше 73 г.
  • М (средние): яйца, вес которых составляет 53 г и более, но меньше 63 г.
  • S (малые): яйца, вес которых составляет менее 53 г.

Согласно новым требованиям, разрешается помещать в одну упаковку яйца класса «А», имеющие разный размер.

Компания ЯСЕНСВИТ в марте 2023 г. первой вывела на рынок яйца разного размера, в новой линейке ТМ «ДЮЖИНА ЯИЦ». В одной упаковке содержатся яйца разной категории размером S – L, а на скорлупе указана штамповка "МИКС".

Собственно, эта новая маркировка приближает украинский рынок яиц к европейским стандартам. Это важно и нужно для интеграции Украины с ЕС, чтобы технические условия этой товарной категории не отличались от рынка европейских стран.

В соответствии с подходами, установленными законодательством ЕС, стандарты торговли яйцами напрямую связаны со сферой их безопасности, поскольку находящиеся в обращении на рынке ЕС яйца должны соответствовать одновременно двум группам требований: требованиям по безопасности и стандартам торговли.

Компания "ЯСЕНСВИТ" постепенно переходит к выполнению новых требований. В настоящее время европейская классификация по весу (S, M, L, XL) уже интегрируется. И соответствующую маркировку уже можно увидеть на упаковке каждой фасованной продукции, представленной в широком ассортименте товаров.

Итак, подытоживая все нововведения: сортировка яиц будет происходить по их качеству и весу; внедрится штамповка яиц, маркировка упаковок (контейнеров) и транспортной тары для яиц.

2023-04-29T21:19:14+03:00 2023-04-29T21:19:14+03:00 В Украине опубликован Приказ Министерства аграрной политики и продовольствия Украины от 07 марта 2023 № 360, который изменяет требования к сортировке и продаже куриных яиц. Он предполагает, что куриные яйца в Украине будут сортировать, маркировать и упаковывать по европейским стандартам. Настоящий приказ вступает в силу через шесть месяцев со дня
29.04.2023
img 3100
заказать
онлайн