Укр
Privacy & Cookies
Ми використовуємо файли cookie, щоб ти мiг отримати бiльше вiд нашого сайту. Продовжуючи перегляд цього веб-сайту, ти погоджуєшся на використання файлiв cookie.
Відхилити
Прийняти
Юшка по-херсонськи
Українська кухня
Юшка по-херсонськи, або класична рибна юшка, - це легка, ароматна та водночас ситна перша страва, яка чудово підходить для пісного меню.
20Інгредієнти
- Картопля 2-3 шт.
- Дрібна риба щука + судак + лящвсе по 100 г
- Цибуля 1 шт.
- Петрушка (корінь)1 шт.
- Морква 1 шт.
- Часник 1 зубчик
- Лавровий лист 2 шт.
- Чорний перець (горошок) 2 шт.
- Сіль за смаком
- Вода для юшки 2,5 л
Харчова цінність (на 100 г):
Калорійність: 55 ккал
Жири – 1,8 г
Білки – 6,2 г
Вуглеводи – 3,5 г
Опис рецепту
Юшка по-херсонськи, або класична рибна юшка, - це легка, ароматна та водночас ситна перша страва, яка чудово підходить для пісного меню. Якщо ви шукаєте, що приготувати в піст, зверніть увагу саме на цей рецепт.
Рибна юшка по-херсонськи має насичений, але делікатний смак, готується з простих інгредієнтів і не потребує складних кулінарних технік. Вона чудово смакує як на щоденний обід, так і як легка перша страва для родини.
Як приготувати рибну юшку:
- З дрібної рибки і рибних відходів (голови, хвости і т. п.) приготувати бульйон з горошинка-ми перцю і лавровим листом. Готовий бульйон процідити через дрібне сито і довести до кипіння.
- Картоплю обчистити, нарізати брусочками. Цибулю, моркву та корінь петрушки обчистити та нарізати невеликими шматочками. Додати всі овочі у бульйон й проварити 10-15 хвилин майже до готовності картоплі. (Попередньо можете запекти в духовці для більш яскравого аромату)
- Щуку, судак та лящ обчистити від шкіри і кісток, нарізати порційними шматочками.
- Викласти шматочки риби в юшку, посолити, поперчити, перемішати і проварити 5-7 хв.
- Перед подачею юшку по-херсонськи запра-вити товченим часником і (за бажанням), посипати подрібненою петрушкою.
Ще більше пісних перших страв на сайті:
20РЕЦЕПТИ З ПРОДУКТОМ
БІЛЬШЕ РЕЦЕПТІВ
замовити
онлайн
зв’язатися
з нами