Персиковый пирог

Приглашаем вас погрузиться в кулинарное путешествие в мир ароматного десерта! Сегодня мы поделимся с Вами прекрасным рецептом – пирога с персиками, который точно станет главной изюминкой вашего стола.

• Очистить персики от кожи, нарезать на большие ломтики. Выложить в сковороду, посыпать сахаром. На умеренной температуре карамелизовать персики. Важно, чтобы персики были мягкими, но сохранили свою форму.
• После того, как персики приобрели карамельный оттенок, выложить их на дно формы для запекания. Залить их сиропом, образовавшимся при карамелизации.
• Переходим к приготовлению теста. В глубокой миске растереть сливочное масло вместе с сахаром. Добавить яйца тщательно перемешать до однородной консистенции. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и коньяк. Вымешиваем до состояния гладкого теста, консистенции густой сметаны.
• Влить тесто в форму с персиками. Разровнять тесто по форме и поставить в предварительно разогретую духовку.
• Выпекать 30 – 40 минут при температуре 180 градусов.
• Когда пирог приобрел привлекательный золотой оттенок и квартира наполнилась ароматом, достаньте пирог из духовки и дайте немного остыть.
• Подайте персиковый пирог теплым, добавив ванильное мороженое и мяту.

Такой пирог будет отличным дополнением к ужину, который вы можете провести на свежем воздухе с семьей и друзьями. Наслаждайтесь, ведь в каждом кусочке пирога вы почувствуете атмосферу солнечного лета.