Меренговый торт от Ясенсвит идеальный рецепт для начинающих кондитеров

ГлавнаяРецептыДесертыМеренговый торт

Мы используем файлы cookie, чтобы ты мог получить больше от нашего сайта. Продолжая просмотр этого сайта, ты соглашаешься на использование файлов cookie.

Отклонить

Принять

Предыдущий рецепт

1 ч. Десерты

Рецепт меренгового торта, который может приготовить кондитер-новичок!

2.94 8 5

1063

Ингредиенты

Орехи 120 г
Белки 120 г
Сахар 300 г
Кукурузный крахмал 30 г
Лимонный сок 0,5 ч. л.
Соль щепотка
Сливки 33% 500 г
Сыр Маскарпоне 250 г
Цедра лимонная 1 ч. л.
Сахар 2 ст. л.

Описание рецепта

Рецепт меренгового торта, который может приготовить кондитер-новичок!

Основа десерта меренга — хрустящаяся снаружи и нежная внутри с добавлением крема и ягод.

Приготовить торт совсем не сложно, а результат Вас приятно удивит.

Главное иметь 1 час свободного времени, отличное настроение и ингредиенты для приготовления десерта. Приступим к рецепту.

Приготовление меренгового торта:

Белки взбить миксером вместе с лимонным соком и солью до образования легкой пены
В два этапа ввести сахар. Взбивать массу миксером 10-12 минут
Добавить крахмал и 1-2 минуты просто перемешать до однородности. Меренга должна получиться глянцевая и очень стабильная