Технології, що забезпечують чистоту та якість яєць

Компанія Ясенсвіт, як виробник харчової продукції, який прагне до безпечності, стабільної якості та відповідального підходу до виробництва, постійно впроваджує сучасні технології на всіх етапах виробничого процесу.

Інноваційні рішення дозволяють забезпечувати високу якість, чистоту та мікробіологічну безпеку кожного яйця, перш ніж воно потрапить до споживача.

1. Автоматизовані лінії виробництва

• сортування
• миття
• контроль цілісності
• пакування яєць

Контакт із продукцією зведений до мінімуму, що знижує ризики забруднення. Сканери та камери перевіряють кожне яйце на дефекти шкаралупи та відповідність розміру.

2. Система санітарного миття

• застосовується вода з контрольованою температурою
• використовуються дозволені миючі засоби
• реалізовано етапи сушіння та дезінфекції

Це забезпечує високу зовнішню чистоту продукту та зменшення мікробіологічного навантаження.

3. Система простежуваності

Кожне яйце має індивідуальне маркування, яке дозволяє:

• відстежити яйце з моменту знесення
• ідентифікувати дату виробництва та пакування
• проконтролювати відповідність вимогам

Це важливий інструмент прозорості та швидкої реакції у випадку відхилень.

4. Лабораторний контроль якості

На виробничих майданчиках працює власна акредитована лабораторія, що здійснює:

• мікробіологічні дослідження продукції, поверхонь, повітря та тари
• фізико-хімічні аналізи яєць та яєчних продуктів
• контроль відповідності нормативній документації

5. Впровадження енергоефективних та екологічних рішень

• скоротити використання води
• знизити енергоспоживання
• оптимізувати утилізацію відходів виробництва

Усі ці заходи відповідають принципам сталого розвитку та екологічної відповідальності.

Ясенсвіт реалізує технологічні рішення, які відповідають міжнародним стандартам якості, безпечності та гігієни.
Це дає змогу гарантувати високий рівень чистоти продукції, її стабільність, а також довіру з боку споживачів і партнерів в Україні та за кордоном.